Quesadillas
Un antipasto gustosissimo che ho tante e tante volte mangiato nel mio Messico! Una tortillas dorata di mais ripiena di formaggio fuso e caldo da intingere in un'abbondante ciotola di salsa Pico de gallo, realizzata con pomodorini tritati, cipolla tritata, coriandolo, lime, sale, pepe e peperoncino se lo gradite!
Ingredienti
- Tortillas - 4 (morbide)
- Cheddar o Fontina - 400 g
- Salsa Pico de Gallo - fatta da voi 🙂
Istruzioni
- Porre una tortillas alla volta su una griglia calda, adagiare le fettine di formaggio abbondanti su metà della tortilla.
- Quando il formaggio si scioglie bene, chiudere la tortilla a metà, tagliarla in 4 spicchi e gustatela con la freschissima salsa Pico de Gallo che troverete su questo sito!
